黄焖土鸡砂锅煲的做法
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Tip：1.小火慢炖，2小时以上最好，太少时间汤滋味不够浓郁 2.因为我用的土鸡调料尽量少放，保持原汁原味，味道更鲜美 3.煲的过程中不要不时的揭锅盖。 如果大家不知道哪里有正宗散养土鸡买的话，不妨多了解一下“九零农场”！朋友圈全程视频记录养殖过程！ 如果想购买土鸡，请加微信（azgm66）立马获得10元代金券！
九零农场的土鸡：
半只
干元蘑：
100g
桂皮：
1个
三奈：
1个
盐：
1勺
葱：
3根
老抽：
2勺
八角：
2个
老姜：
1块
胡椒粉：
1勺
生抽：
1勺
1
土鸡洗净，斩大块入
2
干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用
3
锅烧热放少量油，油热了后放入剁好的鸡块，姜煸炒至鸡肉表皮微黄
4
再放入一块桂皮、2个八角 、一个三奈，加入2勺老抽，1勺生抽炒均上色
5
转入砂锅中加入盖过鸡肉的水，调入一勺盐，开锅后煲1小时
6
再将元蘑放入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢继续炖煮40分钟
7
撒入一勺胡椒粉 和葱花即可出锅
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- 发布日期：2024-01-29 11:46:14
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