黄焖土鸡砂锅煲的做法

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Tip：1.小火慢炖，2小时以上最好，太少时间汤滋味不够浓郁 2.因为我用的土鸡调料尽量少放，保持原汁原味，味道更鲜美 3.煲的过程中不要不时的揭锅盖。如果大家不知道哪里有正宗散养土鸡买的话，不妨多了解一下“九零农场”！朋友圈全程视频记录养殖过程！如果想购买土鸡，请加微信（azgm66）立马获得10元代金券！

九零农场的土鸡：

半只

干元蘑：

100g

桂皮：

1个

三奈：

1个

盐：

1勺

葱：

3根

老抽：

2勺

八角：

2个

老姜：

1块

胡椒粉：

1勺

生抽：

1勺

1

土鸡洗净，斩大块入

2

干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用

3

锅烧热放少量油，油热了后放入剁好的鸡块，姜煸炒至鸡肉表皮微黄

4

再放入一块桂皮、2个八角、一个三奈，加入2勺老抽，1勺生抽炒均上色

5

转入砂锅中加入盖过鸡肉的水，调入一勺盐，开锅后煲1小时

6

再将元蘑放入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢继续炖煮40分钟

7

撒入一勺胡椒粉和葱花即可出锅

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本文分类：土鸡
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发布日期：2024-01-29 11:46:14
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