青豆虾饼配西洋菜沙拉.Pea with prawn patties with watercress salad.
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Tip：青豆虾饼可提前一天做好，冰箱冷藏，随吃随煎。
冻青豆：
180g
蒜头：
1个
大虾：
250g
香菜：
1tbs
柠檬皮屑：
1/2tsp
杏仁粉：
1tbs
西洋菜：
235g
茴香根：
300g
芹菜：
150g
杏仁：
40g
牛至叶：
1tbs
莳萝：
2tbs
橄榄油：
2tbs
芥末柠檬酱汁：
适量
黄芥末酱：
1 1/2tbs
柠檬汁：
1tbs
1
将原材料准备好，大蒜和青豆放入热水中一起煮，至熟。
2
大蒜,青豆（留一些做沙拉用），香菜，柠檬皮屑和杏仁粉一起放入料理机中打碎，虾仁剁碎后加入青豆糊中，加入盐和黑胡椒，拌匀即可。
3
双手沾上油，将虾仁糊做成16个大小相等的球，稍压扁，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
4
制作芥末柠檬酱汁，将黄芥末酱，柠檬汁，橄榄油一起拌匀即可。
5
青豆冷藏好后，加油，热锅，调成中火，每面虾饼煎2分钟至金黄，放置一边保温。
6
制作西洋菜沙拉，将西洋菜，茴香根，杏仁，牛至叶，多余的青豆和莳萝放入碗中，浇上酱汁即可。
7
倒上青柠水，快开动吧！
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- 发布日期：2024-01-29 11:48:25
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