金银蛋苋菜

绿苋菜：

250克

皮蛋：

1个

咸蛋：

1个

蒜：

2-3瓣

1

苋菜洗净，蒜切粒，两种蛋切粒戓瓣都可

2

1至2茶匙油入锅烧热，爆香蒜粒，下双蛋略炒。

3

加入1杯热水，即成乳白汤色，下苋菜煮5分钟。试味， 略加少许盐即可盛盘。

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