蚕豆糯米饼
31049 阅读
0 评论
19 点赞
来源：互联网
Tip：1、因为豆米本身含有水分，水要少量多次加入，加多了和不起来，面的软硬以不粘手为原则 2、可根据个人口味加盐加糖或者什么都不放，个人觉得放少许盐吃起来会比较香 3、青蚕豆米要稍微切一下比较好和面，但不要太碎。
青蚕豆米：
200克
糯米：
300克
盐：
少许
菜籽油：
适量
1
新鲜的蚕豆要剥掉两层皮，只要最里面的青豆米
2
把糯米面与切碎的青蚕豆米加清水和在一起
3
待面和的差不多的时候撒入少许盐再揉一下，以不粘手为原则
4
炒锅放油，待油热后把和好的面搓成小饼下锅炸到两面金黄即可
