鲜蚕豆拌小花螺
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来源：互联网
小花螺：
1斤
鲜蚕豆：
半斤
1
小花螺用淡盐水泡泡（用量一斤）
2
锅里放水，入姜片，大葱节，放一盆冰水准备，锅里水开一阵后，下小花螺，记住关键是只能煮30秒，捞起立即入冰水，这样小花螺才比较Q
3
蚕豆生去外皮，入开水十秒捞起，入冰水，这样颜色口感都比较好！（半斤生蚕豆）
4
小花螺剥好后和蚕豆一起放入：小米椒，盐，橄榄油，香油，鸡精，拌上即可！
5
特点：颜值高，清新，小花螺比较Q，蚕豆比较清脆！
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