辣炒河蚌
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来源：互联网
Tip：喜欢辣就多放辣椒，不喜欢或者不吃就把辣椒去掉。换成红萝卜丁。漂亮又好吃。
新鲜河蚌：
适量
绿+红辣椒：
适量
香菜：
适量
洋葱：
适量
生姜：
适量
大蒜：
适量
葱：
适量
豆豉辣椒油：
适量
1
河蚌洗干净之后只加一点点水煮熟打开。河蚌的汤对身体很好。对体寒的人不适合。
2
取河蚌肉。切块。河蚌肚子里的东西粘而且腥。把肚子里的东西洗掉，多洗几遍 处理好的河蚌备用。
3
把青红椒切一下，生姜切丝，大蒜切碎
4
锅里放油，稍稍热之后加生姜丝和大蒜碎
5
炒到大蒜有一点点发黄放辣椒。炒出辣味。放入河蚌肉和盐，一勺生抽，少许料酒，少许白糖，老干妈。
6
炒到水份只剩下一点加入鸡精炒一下。关火盖锅盖。切好葱花。香菜。用余温炒匀
