【我的破壁主张】猴头菇饼干

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Tip：蛋液要分几次加入黄油糊中，  每次搅拌至蛋液和黄油融合后在加下一次。
猴头菇粉：
20克
低筋面粉：
200克
糖：
70克
黄油：
120 克
鸡蛋：
1个
1
准备好猴头菇。
2
将猴头菇撕成小朵，用清水泡软。
3
中途换水，每次换水要寄去猴头菇的黄水。
4
猴头菇挤干水，撕小朵，放进烤盘里。
5
放进烤箱165度，全火，中层，烤20分钟。 【猴头菇撕小朵】
6
将烤干的猴头菇放入破壁料理机桶中。
7
将破壁机桶放入机器上，接通电源 。
8
设置坚果程序，瞬时完成。
9
准备好所用食材。
10
将软化的黄油加入糖，放入  无水的大碗中。
11
用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。
12
蛋液分次加入打发的黄油中。
13
打至鸡蛋液与黄油充分融合。
14
加入过筛的低粉和猴头菇粉。
15
用手轻轻的揉成团。
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将面团放入饼干模具中，整形后放入冰箱冷冻1小时。
17
切成厚度一样的大片。
18
摆入烤盘入炉烤制，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。
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