梅子酒梅子露2016.5.29
38076 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
Tip：看了很多配方，有点用盐杀青，大部分不用直接洗净晾干泡酒。我结合了夏天的杀青的办法，但又省掉了冷冻这个缓解。当时等不及再放一个晚上了，就泡完盐水晾干后就泡酒了。希望可以成功！
青梅：
700g
冰糖：
350g
九江双蒸酒：
700g
青梅（梅子露）：
500g
蜂蜜（梅子露）p：
550g
盐：
一袋
1
青梅洗净
2
用盐搓揉后，泡盐水，换水后还需加盐，过夜
3
洗净晾干
4
瓶子开水烫过再拿酒涮一下。我是放120g梅子再加60g冰糖，直到瓶子满了，算下放了多重的梅子，再把同重量的酒加进去。
5
梅子露，是把梅子划个几刀，把受伤的地方切掉，加入蜂蜜，瓶子选小了，蜂蜜没有盖住梅子，不知道能不能成功。
- 本文分类：青梅
- 本文标签：
- 浏览次数：38076 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:37:46
- 本文链接：梅子酒梅子露2016.5.29
- 上一篇 > DIY梅子酒
- 下一篇 > 酸酸辣辣泡芒果（醋泡版）
相关推荐
-
-
-
-
日式紫苏青梅（玄米布版）
一直纠结于青梅的腌制方法。这次结合从书上看的菜谱，以及网上找的日本视频教程，自己总结了这套紫苏青梅的方法和大家分享。非常向往漫画、日剧中常常出现的紫苏梅子，无论是茶泡饭还是梅子饭团，都想要用自己腌制的青梅来料理，加油加油~~青梅 17985 浏览 -