自制酸梅

Tip：这种酸梅会比较酸，喜欢一般酸的，一斤肉放两颗酸梅的分量已经足够！

盐：

一包

青梅：

两斤至三斤

瓶子：

一个

1

清洗梅子，顺便把有坏的挑出来！晾干

2

消毒瓶子

3

青梅晾干之后，一层盐一层青梅的铺，直到装满，最底层和表面铺多点盐！以防渗出的水漫不过青梅！！

4

最好放半年以上再吃！记着想吃的话可以夹一粒出来，撕开，里面的肉变成透明软的就可以开吃了！！

• 上一篇 > 紫苏青梅泡茶饮
• 下一篇 > 夏日清凉饮品