芒果水晶果冻
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来源：互联网
Tip：1、鱼胶粉可在烘焙店或淘宝店铺中购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。 2、还可以加入其它水果的混和，口感会更丰富哦 ！
芒果：
1个
吉利丁粉：
10克
白砂糖：
50克
1
在量杯中倒入80ml的温水，加入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2
加入白砂糖搅拌融化（甜度觉得不够可再加一些），放置一旁冷却。
3
芒果沿果核往下切开，切的过程中可自由把握倾斜度，因为果核大小形状不一。
4
切好的芒果成三块，两瓣果肉，一瓣果核。
5
在果肉上用刀划好十字格，别划到底，用手一顶，芒果粒就翻出来了。
6
将切好的芒果粒倒入杯子中。
7
倒入事先冷却好的吉利丁粉溶液，没过芒果粒，放入冰箱冷冻3小时即可。
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