草莓巴黎-布雷斯特泡芙
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来源：互联网
泡芙：
适量
水：
250克
黄油：
100克
白砂糖：
15克
盐：
5克
低粉：
125克
鸡蛋：
4个
杏仁片：
适量
清水：
少许
装饰：
适量
香缇奶油：
适量
草莓：
适量
糖粉：
少许
1
黄油切成小块，和水、盐、糖一起放入锅中小火煮至黄油融化，离火。筛入低粉，用木勺搅拌均匀。重新放入火上，小火加热，至锅底粘上薄薄一层。
2
蛋液打散，加入三分之一到面糊中，搅拌至充分混合均匀，再重复两次。
3
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤成环状。撒上杏仁片，用刷子刷上少许清水。
4
烤箱预热200°C，烤发起来后调成180°C，继续烤至表面金黄酥脆。取出放凉。
5
将泡芙轻冲中间划开，将香缇奶油和草莓交叉排放，盖上另一半，撒上糖粉即可。
- 本文分类：泡芙
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- 发布日期：2024-01-29 12:56:57
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老师说是蓝带的方子~ PS：图片是上课时拍的老师做哒 —————————— 注意。自己做品质容易不稳定，干了以后可能会没这么亮噢，好多小伙伴做的不是很成功，这个效果我没办法保证！我只能说方子是没问题的。慎做！慎做！慎做！！！ 可以酌情加入一点镜面果胶。泡芙 84637 浏览 -
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