君之版 奶油泡芙

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Tip：根据自家烤箱的温度习惯来哦，随时观察烘烤程度！
黄油：
80g
盐：
2.5g
白糖：
5g
水：
160g
低筋粉：
100g
鸡蛋：
3颗
1
水、盐、糖、黄油一起加入汤锅，电磁炉调1000w，均匀搅拌
2
待沸腾后，电磁炉调到500w，然后一次性加入低筋粉，用铲子快速不停的搅拌均匀
3
呈面团状后，马上关火，把锅拿离电磁炉，然后把面团稍微铺匀，待冷却至50度左右
4
分三次加入蛋液，每加一次，都要搅拌均匀，让面团和蛋液充分混合
5
准备就绪可以开始进入最后一道工序啦
6
烤箱预热后，上火180度，下火100度，烘烤15分钟左右
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  • 发布日期：2024-01-29 12:57:11
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