Apple pie奶香四溢的苹果派
58443 阅读
0 评论
91 点赞
来源：互联网
高筋粉：
180g
低筋粉：
45g
蛋黄：
一个
盐：
4g
牛奶：
60ml
苹果：
1个
鲜奶油：
少量
粗颗粒白砂糖：
适量
无盐黄油：
170g+12g
糖粉：
适量
1
将冷藏后的低粉、高粉混合，加入刚从冰箱中取出的黄油用刮板边切拌边混合
2
等黄油切拌成米粒大小且与面粉混合均匀后加入盐、牛奶和蛋黄
3
轻轻混合揉匀成为面团，放入冰箱冷藏3个小时
4
把冰箱里取出的法国油酥面团擀成3mm厚度,切割成大概25*13cm左右的长方形,两边再向内翻折2cm
5
苹果削皮切薄片,排列在派上,并刷上稍微打了气泡的淡奶油,撒上少量粗白砂糖
6
并在上面摆上切好的5颗黄油小块
7
放进预热好的180度烤箱内烤大概40分钟,颜色自己看,喜欢烧热的请问度再高10度
8
取出稍微凉一下,撒上糖粉,苹果上刷上糖液(我木有亮光胶,只能自己制作了一点糖液)
- 本文分类：烘焙
- 本文标签：
- 浏览次数：58443 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:58:20
- 本文链接：Apple pie奶香四溢的苹果派
相关推荐
-
彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥
此配方可一次做16个彩酥，每个在80克左右。配方只是个参考标准，根据每个地方的温度、湿度不同，酌情增减；觉得干了加点油或水，很油或者非常粘手加点面粉。 要手感温润光滑，不粘、不硬并且好操作。 夏天温度高，觉得出油厉害，可放进冰箱冷藏，降温个十多分钟，拿出来，看表皮的软硬度，再行操作，如果刚拿出来，有点硬就开始操作的话容易破皮哦。 油皮一定要揉光滑，有延展性，这样才能包裹住油酥，不容易破，也不容易混烘焙 28741 浏览 -
-
烘焙食谱：不塌不裂不爆头的完美酸奶戚风蛋糕（超详步骤图）
上百次的尝试，不失败的经验分享，新手也能做出完美的戚风。 模具：8寸（BAKESE超便宜的一款模具，20大洋买的） 烤箱&打蛋器：海氏 HO-60SF 60L、KENWOOD/凯伍德 HM520烘焙 80930 浏览 -
#松下烘焙大师赛#蟹壳黄——上海知名小吃
在我的菜谱里做的最多的烘焙就是甜点， 一直口口声声说要给家人做健康的美食， 但是有时候想想，自己做的都是自己爱吃的， 并没有考虑到每个人的真正意愿， 直到有一天妈妈说“你能不能做一点咸味的东西，舅婆糖尿病，不能吃甜的” 我才顿悟，原来我还是太自我为中心了，没有考虑到别人的想法， 有时候想想确实如此，每次制作东西我都想尝试新鲜事物， 可能家人真正想吃的却是其他东西，在我的软磨硬泡下家人只能做白老鼠，烘焙 5405 浏览 -
简易土司（新手上路）
对于我这种小菜菜来说，能做到一个土司来吃，那是无比的腻害啊！但是做土司，要经过揉面，一发，二发，实在需要很长的时间，想想有没有很短的时间就可以做出一个完美的土司呢，那么今天我来教大家做一个简易版，只需要一发的土司吧！很感谢我的蚊蚊姐，再我的烘焙路上的指导，如果你也想跟我们一起入坑，那么赶紧加入我们吧！微信搜索公众号 “幸福de眼泪”，那里有一群热情可爱的人，也有唐僧四师徒，差一个白龙马哦⊙∀⊙！烘焙 50799 浏览