スイートポテト 薯甜点2

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红薯：
200g
砂糖：
20g
黄油：
10g
牛奶：
2大勺
蛋黄：
1个
盐，肉桂：
各少许
蛋黄（装饰用）：
适量
1
【准备】 *黄油常温放置 *烤箱预热180度
2
红薯切成1cm厚度，去皮，冲水15分钟。
3
在锅里倒入覆盖2的量的水，煮至红薯软身。大约煮到用竹签能轻松插入红薯的程度。
4
3的红薯煮软后，倒掉汤水，转至小火，用木勺边搅拌红薯加快水分蒸发，同时把红薯压烂。
5
往4里加入砂糖，黄油，牛奶，搅匀，再火上加入蛋黄充分搅拌均匀，最后加入盐和肉桂，搅匀。
6
把5装入裱花袋，挤压成型，涂上蛋黄液，放入180度的烤箱烤约20分钟。
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