鳕鱼芝士肠
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来源：互联网
Tip：这个配方出来的鳕鱼肠比较软，喜欢硬点的可以增加淀粉量
鳕鱼：
200g
芝士：
20g
淀粉：
20g
蛋清：
1个
1
1、冰鲜银鳕鱼一块，鳕鱼最好用新鲜的，味道更好
2
柠檬腌制半小时
3
鳕鱼去皮去骨去刺，切成小块，把刺挑干净
4
料理机打成鱼泥，可以再用刀剁碎一下
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奶酪切小丁
6
鳕鱼泥、蛋清、淀粉、奶酪放一起
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搅拌十分钟左右，使肉更筋道
8
取部分鳕鱼泥，放到锡纸上
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从一边慢慢卷起来，尽量卷的紧点
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卷起来后，扭紧一边，再使劲挤压另一边，挤的紧点，把馅料挤实
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上锅蒸半小时就可以了
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