全蛋 无面粉版 蛋挞（超简单）
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Tip：罗嗦一下，因为这几次买的蛋挞皮烤完之后底部油比较大，所以最后放底层烤一会儿，如果大家没有这种情况可以一直放中层到出炉的。 如果喜欢香甜的味道，这个量可以加一茶匙的炼乳 这个配方很简单，而且味道也很好，大家可以试一下，有意见大家尽管提哦！ 用不完的淡奶油可以在开口处包上锡纸，放入冰箱保存、防止串味（朋友告诉我的，和大家分享一下）
鸡蛋：
一个
淡奶油：
55g
牛奶：
55g
糖：
15g
1
准备好蛋挞皮放入烤盘，其他所需材料准备好，烤箱预热220度。
2
取个干净的容器，打入鸡蛋（打散）加入淡奶油，牛奶，糖，搅拌均匀至糖融化
3
将液体搅拌均匀就可以了，气泡多也可用滤网过滤一下蛋挞液（我比较懒，没滤过，嘻嘻）
4
将配好的蛋挞液倒入挞皮8分满，放入预热220度的烤箱，中下层，烤20~25分钟，（每台烤箱的温度不同、大家可以根据自家的烤箱调整温度和时间）烤到表面上色均匀可以出炉了，再放入底层烤一会儿
5
出炉喽！
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- 发布日期：2024-01-29 13:02:42
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这个菜谱出自《妙手烘培》，先把出自写出来……这个方子很好，我试过了，但我的烤箱温度偏高，所以要降下来点，大家也可以根据自己的烤箱来调整温度，做的时候没拍，我就拍的书上的蛋挞 51868 浏览