随性的重乳酪蛋糕
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来源：互联网
Tip：应该是0失败，我也是第一次做蛋糕烘焙。
鸡蛋：
2只
奶油奶酪：
250克
白糖：
80克
黄油：
50克
奥利奥饼干碎：
80克
柠檬汁：
几滴
朗姆酒：
几滴
香草精：
几滴
牛奶：
80克
玉米淀粉：
15克
1
黄油隔水化开，不要用滚烫的开水。和敲碎的饼干末拌均匀，放在蛋糕模具中压扎实，放冰箱冷藏。
2
奶油奶酪加白糖打顺滑。
3
加1个鸡蛋，打顺滑，再加1个鸡蛋，打顺滑。
4
加牛奶，打顺滑，加一点玉米淀粉，打顺滑，加柠檬汁香草精朗姆酒打顺滑。倒入模具中，墩几下，消泡。浴水法160度70分钟。
5
烤好后进冰箱冷藏4小时以上。
6
然后就是好吃的重乳酪蛋糕。
7
重乳酪会腻，所有要小口吃呦。
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在甜点里，红茶和乳酪也算绝配了 这种乳酪蛋糕还是第一次尝试，之前没抱太大希望 因为有香料，并不是特别感兴趣 但总归要实践下尝一尝才敢说好不好吃 味道挺令人惊喜，依然是乳酪味道为主 红茶也罢，香料也罢不过都是配角 蛋糕烤的其实一波三折 最后外表很粗犷，却突然喜欢起这种感觉呢 似乎它才该是餐桌上的平常之物 模具：6寸固底儿不沾圆模 烘烤温度：150℃烤50分钟，上火190℃上色十分钟 烘烤方式：热烤（乳酪蛋糕 48976 浏览 -
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