奶油焦糖玛德琳
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来源：互联网
焦糖酱：
30g
低粉：
50g
蔓越莓干：
15g
蛋液：
40g
糖粉：
20g
泡打粉：
1g
黄油：
30g
淡奶油：
250g
白砂糖：
250g
水：
150g
柠檬汁：
半个
1
蛋液加糖粉加焦糖酱搅拌均匀
2
筛入低粉和泡打粉
3
拌匀
4
加入融化的黄油
5
拌匀
6
加入切碎的蔓越莓干
7
拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
8
装入裱花袋中，挤入模子里
9
烤箱预热150度，中层，13分钟
10
奶油焦糖酱材料放入小锅中，煮开后小火边搅拌边熬煮，一直到出焦糖色，而且浓稠即可
11
刚熬好的焦糖酱不会太稠，凉后就会变的更稠一些
12
自己在家做没有太多讲究，若是凉后过稠至无法流动的状态，可以加少许热水搅拌均匀煮开就行
13
若是很稠颜色却不够，可以加热水继续熬至想要的颜色
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