南瓜布丁
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来源:互联网
南瓜:
200克
鸡蛋:
2个
淡奶油:
70ML
牛奶:
80ML
幼砂糖:
40克
1
将南瓜蒸软,过筛成泥,放至常温。
2
将鸡蛋打散,加入幼砂糖、淡奶油、牛奶、南瓜泥混合均匀,过筛入烤盅。
3
烤箱预热160°C。将装入布丁液的烤盅放入烤盘中,注入七分满的热水。
4
烤盅加盖或覆上锡箔纸,根据烤盅大小入烤箱烤制20~40分钟即可。
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今天做的是要脱模的布丁,我设计的这个配方感觉已经比较极致了,再加液体的话,倒扣下来就要直接碎掉了。若是用小杯或小瓶子做的话可以再加一些液体。从刚出炉开始吃起,吃到放凉后,再吃冷藏过一夜的,感觉冷藏后的最好吃,至少也要放凉后再吃,王婆卖瓜的说一下,这配方还挺不错,推荐给大家试试。 可做六个麦芬模布丁 55846 浏览