火锅鸡
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来源：互联网
Tip：配菜可自由搭配选择自己喜欢的 由于火锅底料和豆瓣都含盐所以不用加盐了
鸡：
半只
土豆(配菜)：
3个
洋葱(配菜)：
1个
豆芽(配菜)：
半斤
泡椒 泡姜 野山椒(调料)：
适量
八角 香叶 桂皮 花椒 干海椒(调料)：
适量
火锅底料：
一包
1
清油烧热下鸡炸，炸至鸡出油
2
下火锅底料和豆瓣翻炒均匀
3
加入香料一同翻炒
4
炒匀后加水大火烧开
5
加配菜烧熟(不易熟的先下锅 易熟的后下锅)
6
煮熟后出锅加葱花即可
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