肉丸子之祖传秘方西式结合好吃cry

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Tip：1：洋葱、黄油、黑胡椒、蓝莓果酱，都是会带来西式口味的因素。反之则是普通中式口味肉圆，也好吃哒！ 2：我整个煎的过程只用了10g黄油，足够。 3：丸子奇形怪状无所谓，好吃是王道！ 4：油条是关键，谁加谁知道！！！这道菜简单，易学，试过就知道是零失败率，快快动起手来阖家共享吧！

鸡蛋：

1个

猪肉末：

250g或酌情考虑

黄油：

一盒或少许

盐：

少许

黑胡椒：

少许

鸡汁：

鸡精也可以一点点就好

油条：

一根祖传秘方来也

洋葱：

1/4个

平底锅：

煎锅啦

先将猪肉末清洗干净备用，洋葱和油条切丁备用。越小丁丁口感越好噢！！注意：这三样主食材占的比例是自由发挥的，喜欢吃肉的就多加点肉末。怕洋葱的不用担心，成品几乎吃不出洋葱的味道，反而增香呢。油条必须加，蓬松小能手！

将3位大军拌匀，放入1个鸡蛋拌匀。没有方向之说，胡搅蛮缠吧！

撒入黑胡椒、盐和鸡汁。我爱现磨款。没有的就用普通的黑胡椒粉和细盐代替，完全没有问题，黑胡椒会带来特殊的西式口味，比白胡椒好噢。鸡汁不放就放鸡精，鸡精没有的不放也没关系。我是拌拌撒撒，重口味！嘿嘿，总之拌匀吧！

拌匀后用手揉成小丸子噢！怕油的戴手套嘿嘿。揉成乒乓球大小即可，太大怕里面不容易熟。再次提醒：怕洋葱味道的，可以先炒熟洋葱再拌进去。洋葱的香味诱人，对身体又好，建议要放的噢！

热锅，放一小块黄油。放普通食用油也行，但是黄油更香。期间觉得油不够可加油，但我提倡少油食品。所以我用的是煎，不是炸。

保持小火！放入小丸子。多翻面，煎均匀啦，翻面一定要轻，不然会散啦！每面煎的时间停留半分钟，变色马上翻。

有点焦也没关系，每面都煎到就好啦！一次大概7-8分钟，每面煎透才能保证里面也熟呀！

最后，配上一点自己喜欢的果酱，增添一丝清爽，一口啊呜吃掉吧！