辣炒竹笋
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来源：互联网
Tip：这道菜的重点就在辣上面，所以爆小米椒的时候不要炒焦了，焦了可就不辣了。（还可以加几颗花椒，麻麻辣辣的也不错）
竹笋：
一大颗
蒜：
两个
小米椒：
六个
1
先把竹笋切片，然后开水焯一下，捞起放凉水里，我一般一顿就炒三分之一。
2
蒜切片，小米椒对半切开。 热锅下油，待油开下蒜跟小米椒爆香。 下竹笋，翻炒几下，下盐.鸡精，再翻炒几下就可以出锅啦。
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