烤箱烤香辣鲫鱼
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来源：互联网
Tip：鱼不要太大 如果很大就把鱼背和鱼肚平铺
鲫鱼：
一到两条 看大小而定
色拉油：
适量
辣椒油：
没有可以不要此项
辣椒粉：
适量
孜然：
适量
盐：
适量
生抽或李锦记豆豉酱油：
我用的后者
生姜：
适量
葱：
切成段和末两种
香菜：
切末
柠檬汁：
适量
1
先把鱼洗净 鱼肉上滚刀 摸盐 酱油 柠檬汁 把姜埋在鱼肚 剩下几片姜放在鱼面上 撒上辣椒粉和孜然 注意整个鱼的两面都要被这些佐料染一遍 最后撒上葱段 然后放进冰箱腌制一小时
2
准备烤盘 铺上锡纸 在锡纸上刷一层色拉油
3
把鱼取出来 两面刷上色拉油和辣椒油 撒辣椒粉和孜然粉
4
烤箱预热 上下管180度加热
5
预热完毕 把鱼放进烤箱中层 烤20分钟
6
20分钟后 取出烤盘 继续给鱼的两面刷色拉油和辣椒油 并再次撒上孜然和辣椒粉 并撒上葱末和香菜末 放进烤箱继续中层烤十分钟 即可
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