烤箱版万州烤鱼
44897 阅读
0 评论
37 点赞
来源：互联网
草鱼：
适量
土豆 魔芋 金针菇 豆皮：
适量
大蒜 老姜 洋葱 红椒：
适量
香菜 小葱 泡菜萝卜：
适量
料酒 豆豉 豆瓣酱 孜然：
适量
1
将两斤重左右草鱼，清理后，花上几条纹路，对剖，趴放到烤盘中。用料酒把少许盐融化，均匀涂抹整个鱼身，头和尾多涂几遍。在把孜然粉均匀洒满整个鱼身。然后放烤箱180度上下火烤20分钟，打开观察看鱼表皮如没微焦，可往上层移动后在烤2分钟。考好后把盘中水一定倒干净。保持无水干燥。
2
土豆用油炸下表皮，金黄后捞起备用
3
魔芋切条状后，和大蒜一起过水，蒜多煮一会，略软捞起晾干水分。泡萝卜切条老姜剁姜米备用。
4
植物油量多一些，八成热，将豆瓣酱，豆豉倒入边抄，金黄后放入蒜，姜米，酸萝卜条。
5
颜色，从金黄刚变深后再放适量孜然后依次加入土豆条，魔芋，豆皮。
6
最后依次加入洋葱，红灯笼椒，金针菇。
7
鱼烤好后，将料浇盖在鱼上后，再进烤箱150度烤5至8分钟
8
装盘塞上小葱花和香菜末即可
- 上一篇 > 烤箱版劲爆鸡米花，非油炸
- 下一篇 > 胡萝卜紫菜肉卷
相关推荐
-
-
超简单的烤羊肉（烤箱版）
烤羊肉很简单有好吃，主要就是烧烤料，买一包回来就搞定了，我用的是十三香的，它里面是有盐的，所以在腌肉的时候要少放货不放，淀粉是要要的，嫩不嫩就要靠它了！烤箱 31480 浏览 -
烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子
我喜欢吃茄子，尤其是配上蒜蓉，那个味道绝对百吃不厌，之前我传过好几种做茄子的方法，其中有一个家常酱烧茄子我是最喜欢的，但是就算再好吃也不能老做一种不是， 所以今天把烤箱利用起来，弄一个蒜蓉烤茄子，用烤箱做菜的好处很多，比如保持食物的原汁原味，没有那么多的油烟，手也更加不会被蹦到油而烫到，更主要是方便，东西丢进去，定好时间，出来就可以吃，我觉得厨房电器，第一名绝对是“烤箱”而且越大越好，越大烤的越均烤箱 23391 浏览 -
-
烤箱酸奶（长帝+川秀）
第一次小瞧了做酸奶，匆忙之中装入烤箱，还以为六个小时后理所应当的会吃上传说中豆腐似的老酸奶，结果可想而知，仍然还是牛奶撒O_o，然后各种上网各种查，总结了几点，希望能帮上同样是用长帝烤箱来做酸奶的厨友们，我们不怕失败，我们勇往直前\^O^/ 最近连连失败，到底哪里出问题了啦？菌种？牛奶？温度？算是理解内些个靠酵母吃饭的老乡们为啥来个酒母啊啥的供供了，难不成要供个酸奶君？ 实在摒不住啦！！！入了个小烤箱 59695 浏览