价值278的番茄炖山药
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Tip：最重要的是香菇用的水一定要留下噢 才有香味！ 所以新鲜香菇不行，要干香菇才可以的 另外就是其实这倒菜的精华就是一定把番茄炖烂，把番茄酸甜味炖出来。
番茄：
3个
山药：
半根
青豆：
一把
干香菇：
6朵
耗油：
一勺
番茄酱：
一勺
姜：
一小块
1
干香菇用开水泡开，泡香菇的水一定不要倒掉！！
2
番茄去皮切小丁 山药去皮滚刀切块 姜切丝
3
锅内热油 暴一下姜丝 倒入番茄 大火翻炒出水。 转中小火加盖闷3分钟， 直道番茄出很多水，变软烂。加入一勺番茄酱和一勺耗油，翻炒2分钟。
4
倒入香菇水和香菇，继续炖7 8分钟， 香味全部炖出来
5
倒入山药和小青豆一把（兰亭没有用青豆，用的是白果）
6
炖至山药软糯即可
- 本文分类：炖
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- 发布日期：2024-01-29 13:19:17
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