咸鱼蒸萝卜
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来源：互联网
咸鱼（各种咸鱼都可以，我自己喜欢咸黄花鱼）：
适量
白萝卜（必须是白萝卜，其他萝卜蒸出来都不好吃）：
适量
八角：
适量
葱：
适量
姜：
适量
干朝天椒：
适量
色拉油：
适量
味精：
适量
1
咸鱼去头切段，白萝卜切片，葱姜切丝，干朝天椒剪成段。
2
取一大碗，将切好的白萝卜片均匀码放在盘中，上面散少量盐。（我的咸鱼不够咸，所以这里要撒盐，如果你用的咸鱼很咸，这个加盐就一定要省略）
3
将切好的咸鱼段码放在白萝卜片上，再将葱姜丝，干朝天椒段，八角掰碎放在咸鱼上。
4
在摆好的咸鱼萝卜盘中，均匀倒入色拉油，色拉油的量和平时炒菜时差不多就行。
5
蒸锅内烧水，水开后，放入准备好食材的盘子，大火蒸十五至二十分钟后，关火出锅。
6
出锅后可撒少量味精
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