咸鱼蒸萝卜
18199 阅读
0 评论
28 点赞
来源：互联网
咸鱼（各种咸鱼都可以，我自己喜欢咸黄花鱼）：
适量
白萝卜（必须是白萝卜，其他萝卜蒸出来都不好吃）：
适量
八角：
适量
葱：
适量
姜：
适量
干朝天椒：
适量
色拉油：
适量
味精：
适量
1
咸鱼去头切段，白萝卜切片，葱姜切丝，干朝天椒剪成段。
2
取一大碗，将切好的白萝卜片均匀码放在盘中，上面散少量盐。（我的咸鱼不够咸，所以这里要撒盐，如果你用的咸鱼很咸，这个加盐就一定要省略）
3
将切好的咸鱼段码放在白萝卜片上，再将葱姜丝，干朝天椒段，八角掰碎放在咸鱼上。
4
在摆好的咸鱼萝卜盘中，均匀倒入色拉油，色拉油的量和平时炒菜时差不多就行。
5
蒸锅内烧水，水开后，放入准备好食材的盘子，大火蒸十五至二十分钟后，关火出锅。
6
出锅后可撒少量味精
相关推荐
-
-
-
-
鲜香美味的清蒸大黄鱼！
住在沿海城市最大的好处就是可以品尝各种海鲜。周末到菜市场，花了10元钱买了5斤扇贝，回家焯水扒出扇贝丁做凉拌，还买了一条丰腴肥美的大黄鱼准备清蒸。话说吃鱼，我家一绝是妈妈的炖鱼，鱼到了妈妈的手里，经过大火煎和小火咕嘟都能烹制出一盘东北味道咸香浓郁的美味炖鱼。可女儿还是喜欢吃味道清淡一点的清蒸鱼。于是这条大黄鱼就被我做成了清蒸的，平时不怎么喜欢吃鱼的闺女自己造了半条，看来是真的好吃，所以一定要记录一蒸 30373 浏览 -