孩子爱吃的红烧狮子头
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来源：互联网
猪肉五花肉：
一斤左右5个狮子头的量
鸡蛋：
一个
葱姜：
适量
淀粉：
少许
胡椒粉：
少许
盐、糖：
少许
料酒：
适量
李锦记秘制红烧汁：
适量
香菜：
适量
1
猪肉打成馅，加入一个鸡蛋、葱姜末、淀粉、白胡椒粉、盐、糖、料酒，拿筷子顺着一个方向用力搅拌均匀?
2
锅中倒入适量的油，加热，带上一次性手套，取一大勺拌好的馅，左右手来回摔，摔成圆球形
3
把摔好的狮子头，依次放入6分热的油锅里慢慢炸制俩面金黄捞出，锅里留少许底油，放入葱段、姜片，爆香后加入能没过狮子头的开水
4
倒入李锦记秘制红烧汁少许，放入炸好的狮子头，大火烧开转小火，加锅盖炖煮15-20分钟后，出锅装盘，放入少许香菜即可
- 本文分类：红烧
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- 发布日期：2024-01-29 13:19:25
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