东南亚椰浆鸡腿饭
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来源:互联网
鸡腿:
5个
椰浆:
1瓶
鱼露:
少许
盐:
少许
鸡汤:
一碗
姜黄粉:
1汤匙
生姜大蒜:
少许
白胡椒粉:
少许
1
鸡腿去骨,切块状,洗净,擦干水,抹上盐白胡椒鱼露腌制一会。盐白胡椒表面一层就好,鱼露一点点就好它是有咸味的。
2
锅里放油煎的2面焦黄就好,不要煎熟。等会要放电饭煲里闷煮的
3
把生姜末和姜末放刚煎鸡块的锅里反炒,放入姜黄粉再放入米一起反炒,直到米是黄色的,然后把米倒进电饭煲里。放入适量的鸡汤和椰浆,比例是1比1。再把鸡块平铺在饭上。
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