日式海鲜锅
71056 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
Tip：日式高汤可直接购买日式浓缩高汤 煮汁是日式高汤，酱油，盐，味醂，日本酒按上述介绍配在一起就可以啦。
虾：
适量
蟹：
适量
鳕鱼：
适量
鲷鱼：
适量
胡萝卜：
适量
贝柱：
适量
鸡肉丸：
适量
蘑菇：
适量
日式高汤：
4量杯
酱油：
1勺半
盐：
1小勺半
味醂：
1大量勺
日本酒：
3大量勺
1
虾去沙线，蟹洗净，鱼去鳞，洗净，用开水烫去异味和浮沫
2
蘑菇用开水烫去异味。鸡肉丸用开水烫去异味和浮沫。胡萝卜切压花形
3
准备一砂锅，倒入煮汁材料，煮开后，放入材料，煮熟后即可食用
- 上一篇 > 正是冬季 - 日式土豆炖肉
- 下一篇 > 日式佃煮
相关推荐
-
-
-
正是冬季 - 日式土豆炖肉
煮物是日本家庭料理中经常出现的菜肴，不仅仅是因为做法实在方便，从头到尾一个雪平锅即可了事，更是由于煮物凝聚了所有食材的鲜美。 日语里有个词专门形容食材的鲜美，「旨味」读作「うまみ」，记得《食帖》有一期专门写过。它与中文里面的「鲜」最为接近，不仅仅是海味有鲜，蔬菜也有鲜（例如香菇），而在日本洋葱也经常会用到うまみ，由其是做煮物或者是汤底的时候。 今天要来分享的是日式土豆炖肉（肉じゃが），日式 2147 浏览 -
-