咸蛋黄串串虾
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来源：互联网
咸蛋黄：
适量
虾：
适量
盐：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
糖：
少量
1
将虾清洗干净，去除虾线，剪掉虾须。用剪刀将虾背剪开。用葱、姜、料酒、盐、鸡精、少量的糖腌制15分钟使虾能够充分入味
2
咸蛋黄切碎备用；竹签在沸水锅里煮一下消毒备用
3
用竹签将虾串起来，在虾背处填入咸蛋黄
4
锅里油烧热，将虾串放入油锅中炸至外皮酥脆就可以出锅了
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