麻油面线

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香油：

适量

姜：

6-7片

料酒：

2大勺

鸡蛋：

2个

酱油：

2小勺

香菇：

3朵

香菜或葱：

适量

1

姜切片，最好切薄一点

2

香菇切丁

3

热锅倒入麻油

4

放姜片煸香，一直到金黄焦脆的样子

5

捞起姜片

6

锅内打入鸡蛋，要两面都煎的金黄，煎好放碗里待用

7

锅内倒入香菇丁和刚刚捞起的姜片炒香

8

等到香菇金黄倒入料酒滚十几秒加入水

9

等到水开放面线，根据咸淡加一点点酱油，无需再另外加盐，面线本身已有咸味

10

面线滚开后最后放入鸡蛋稍微煮一下就可以出锅

11

最后放香菜就可以了

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发布日期：2024-01-30 08:29:39
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