麻油面线
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来源：互联网
香油：
适量
姜：
6-7片
料酒：
2大勺
鸡蛋：
2个
酱油：
2小勺
香菇：
3朵
香菜或葱：
适量
1
姜切片，最好切薄一点
2
香菇切丁
3
热锅倒入麻油
4
放姜片煸香，一直到金黄焦脆的样子
5
捞起姜片
6
锅内打入鸡蛋，要两面都煎的金黄，煎好放碗里待用
7
锅内倒入香菇丁和刚刚捞起的姜片炒香
8
等到香菇金黄倒入料酒滚十几秒加入水
9
等到水开放面线，根据咸淡加一点点酱油，无需再另外加盐，面线本身已有咸味
10
面线滚开后最后放入鸡蛋稍微煮一下就可以出锅
11
最后放香菜就可以了
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