笋干烧鸡块——很下饭的一道菜
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笋干，鸡腿两个，青红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角。：
适量
1
鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。
2
锅内放水，水开后把鸡块焯水。
3
炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
4
放入鸡块翻炒。
5
放入酱油和料酒，翻炒均匀。
6
加入笋干翻炒一会儿。
7
放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。
8
等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味。
- 本文分类：下饭菜
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- 发布日期：2024-01-29 09:34:38
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