鸡翅萝卜煮物
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来源：互联网
Tip：白萝卜一定要煮透，变透明才拿出微波炉； 酱油刚开始可以不要全放进去，因为煮到最后随着水份蒸发菜会变咸，可以到最后尝着味儿酌量加。
鸡翅：
6～8个
白萝卜：
一根
鸡蛋：
3～4个
水：
400毫升（2杯左右）
香油：
一大勺
酱油：
3～4大勺
味淋（实在没有可用料酒＋糖混和代替）：
2大勺
料酒：
2大勺
糖：
2大勺
1
白萝卜去皮切成2cm左右厚度的圆片，再对切为半圆形。鸡蛋水煮好剥皮备用。
2
将白切好的萝卜片放在容器中，罩上保鲜膜，800w微波炉转7～9分钟拿出备用。（可根据自家的微波炉火力调整，至白萝卜的颜色变得有些透明即可）
3
平底锅放香油烧热，保持中小火，将鸡翅（锅大的可以整只煎，锅小的可以将翅根和翅尖切开煎）洗净滤干放入平底锅煎至两面金黄，滤油，取出备用。
4
同一个煎锅不用洗（火也不用关），放入转完微波炉的切片白萝卜，两面煎金黄。这一步是为了让白萝卜裹上鸡油的香味。
5
将所有的调料加入煎锅中（你的煎锅不够深的话这一步可以换成砂锅，味道会更好）。大火煮开后转小火，盖上一层厨房纸煮12～15分钟后，将锅内所有的东西翻面，继续再小火煮12～15分钟。
6
煮25～30分钟后（具体时间取决与你的锅和炉力），汁水已明显减少，这时开大火收汁。
7
关火，装盘，记得把汁一起盛进盘子里。
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