胚芽餐包
2410 阅读
0 评论
81 点赞
来源：互联网
高筋面粉：
225克
小麦胚芽：
25克
干酵母：
4克
糖：
35克
牛奶：
180克
盐：
3克
1
将面团揉到完全阶段，放在温暖的地方，基本发酵40-50分钟，2-3倍大左右
2
将面团分割成12-14份，滚圆，休息10分钟
3
将面团整形到圆形，排成花型
4
最后发酵40-50分钟，2-3倍大左右
5
200度烤10-12分钟，直到金黄色为止
- 上一篇 > 【女王厨房】酸奶胚芽吐司
- 下一篇 > 开心果姐姐胚芽南瓜烩海参
相关推荐
-
胚芽酸奶戚风～香喷喷看得见
这款戚风是在酸奶基础上添加了香喷喷的胚芽，更加健康。 配方适合浅井14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模，7寸的，做8寸就是所有材料乘以1.33，6寸是所有材料乘以0.67。 如果没有胚芽，酸奶减少到95克左右，那就是细腻软绵的酸奶戚风。 我这次用的鸡蛋带壳65克左右一个。鸡蛋大一点最好，是戚风高大的基础，尽量不要小于60克一个。蛋白打发时可以加几滴柠檬汁或者自制香草精，鸡蛋够新鲜不加也行。 关小麦胚芽 54598 浏览 -
天然酵种香蕉胚芽果干软欧
看名字宝宝们就应该知道这个面包有多香啦，自己做材料就要狠狠的放，吃起来才过瘾嘛。 没有天然酵种的话，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷，记得主面团再加2克干酵母，就是普通的软欧。小麦胚芽 64804 浏览 -
胚芽杏仁饼干（附超实用冷天黄油软化大法）
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，含有丰富的维生素E、B1等多种维生素，优质蛋白质、脂肪、矿物质及功能独特的微量生理活性成分，小麦胚芽被营养学家誉为人类天然的营养宝库。小麦胚芽 30048 浏览 -
-