胚芽餐包
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来源:互联网
高筋面粉:
225克
小麦胚芽:
25克
干酵母:
4克
糖:
35克
牛奶:
180克
盐:
3克
1
将面团揉到完全阶段,放在温暖的地方,基本发酵40-50分钟,2-3倍大左右
2
将面团分割成12-14份,滚圆,休息10分钟
3
将面团整形到圆形,排成花型
4
最后发酵40-50分钟,2-3倍大左右
5
200度烤10-12分钟,直到金黄色为止
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