水产

鱼子炒蛋

双蛋合炒,特别的味道,营养丰富
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鱼籽烧卖

用来做点心,或者用来做早餐,都是极好的,只是有些复杂,或许有客自远方来的时候,做上这么几个,颇显诚意吧~我其实想说这么招待客人挺显摆厨艺的好嘛哈哈~
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香辣小鱼干

此菜干香微辣,开胃下饭。
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红烧鱼籽

小时候爸爸常给我做的一道菜!我叫它爸爸的味道。
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韩式小鱼干

美味的下饭下酒菜,做好密封放在冰箱里,每顿饭来上几块,很开胃!
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茄汁鱼肚

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香辣爆炒鱼肚

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咸菜炒鱼子

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炸江鱼仔

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盐炒鱼籽

喜欢吃鱼,属猫的!?鱼籽啦,鱼漂啦都不放过,谁让咱就是爱吃呢!鲤鱼籽,鲫鱼籽,什么鱼籽都可以这么简单的一炒,好吃着呢!
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spaghetti alla bottarga di muggine 乌鱼鱼子意大利面

这是一道不放盐却很咸的意面!
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鱼籽豆腐煲

每年的十二月,就到了鱼儿产籽的季节,这个时候我们这边的菜市场里,就会有大块大块的青鱼籽、鲤鱼籽或者草鱼籽卖,因为鱼贩们翻了塘,把大个头的鱼都捕捞了上来,成批的加工成半成品,卖给人家做腌鱼或者腊鱼。杀好的鱼是被人成批买走的,而剩下的鱼籽小贩是单卖的,价格还不便宜,今年都卖到十五元一斤了。 但因为一年也只有这么几天可以买到鱼籽,所以再贵也还是供不应求,我每次想要买到,都要起个大早,才能在菜市场抢到。
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【阿溱】客家小炒鱼干

这是阿溱在下厨房的第一道菜谱,非常感谢大家的能够进来看看,客家菜与湘菜差不多,这道小炒鱼干,制作也非常的简单,以辣为主,搭配阿溱家野生鱼干的独特劲道,吃起来非常有嚼劲,再配上点新鲜的农家辣椒,绝对让您吃一口就停不了嘴,阿溱对辣椒有着非常独特的偏好,对于吃辣的童鞋这是一道不错的下饭菜哦。下面我们就开始制作啦。非常感谢大家的赏脸,如果有做的不好的地方,请多多包涵,欢迎大家一起探讨哦!
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红烧鱼肚

鱼肚、料酒、酱油、老抽、盐,大葱、淀粉、姜片。
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香煎银雪鱼

还有生抽
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炸刀鱼

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酱烧鱼

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香辣小鱼干

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糖醋熏鱼

上一篇博文坨坨妈发的是酸菜鱼,其中鱼头鱼皮用来煮汤,后背刷片做酸菜鱼,还有剩下的鱼肚和鱼盔就可以做这道别具风味的糖醋熏鱼。说实话这道菜是坨坨妈的姥姥最擅长的一道菜,我从小最爱吃,长大后自己会做菜了,其它的菜品都自觉已经青出于蓝了,唯独这道菜,总是做不出她老人家的那种独特而浓郁的口感,所以决定现在一定要多多磨练一下,过年的时候回去和老太太切磋一下,看我是不是能做得比她更好,呵呵!
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鱼丸萝卜丝汤(百分百鱼丸)

这个菜的由来是什么呢,周末老公看电视换台间隙,有个台正在播什么鱼丸好吃,我就听见个百分百鱼肉,可是没看见怎么制作,一下就过去了,我只记住了百分百鱼丸,之前也做过鱼丸,但是放了淀粉或者蛋清,结果差强人意。今天冰箱里啥菜也没有,永辉都开家门口了都懒得去买?,冰箱里就两块巴鲨鱼还有半个水果萝卜,成就了今晚这个美食,超乎意料的好吃,拍个照,我都觉得好香呀?        我儿子两岁多点,表示特别喜欢,妈妈
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