水产

柠檬鱼

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啤酒鱼

啤酒鱼据说是一道桂林名菜 这个做法是厨友Q版一007改良过的,所以又是我偷来的菜谱(☆_☆)哈哈 虽然用了不少的啤酒,但是在煮的过程中酒精已经挥发掉了,剩下的是发酵麦芽的香气,不会喝酒也不怕了^o^ 改良版,普通的鱼都可以制作,我用的是罗非鱼,大条的鱼切成块状也是可以哒。
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红烧黄骨鱼

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红烧昂刺鱼

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昂刺鱼炖蛋

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香草柠檬烤鱼

这个菜做起来相当简单,样子也讨喜,味道很fresh。 前面也讲了,我用的是snapper,是新西兰最常见的海鱼之一,没有太多腥味,肉质鲜美。
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新鲜鱼肚鸡脚木瓜汤--满满的胶原蛋白

之前一直喜欢买花胶煲汤 女人补品 那天在市场和卖鱼老板娘聊天 得知新鲜的鱼肚煲汤也是很好的 于是让她帮忙留了一斤 注意要是大头鱼鱼肚才好哦 草鱼鱼肚不是上品
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老火墨鱼干猪尾骨汤

墨鱼猪尾汤是我婆婆做的一款传统汤,一到春天就会用老火多炖一些,家里的大大小小都喝,大家很喜欢。这味汤,曾经治好了因为月子里的劳累,家人的腰部的伤痛。婆婆对此汤的功效,深信不疑。
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爆炒芒鱼肚

芒鱼肚营养丰富,其蛋白质含量达80%,还含有脂肪、钙、磷、铁等物质,具有强肾、益精、平火、补气等功能,我喜欢吃清淡口感的,所以,就只是加了些尖椒和蚝油,爆炒一下,口感爽脆,很有嚼头。 如果你喜欢浓厚口感的,可以加些其它的调味料和蒜葱都可以的,家常菜,按自已的口味来就行。
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半煎煮各种鱼

潮汕风味 一 半煎煮豆酱鱼
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松子鱼

酸甜可口,香脆鱼肉。
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清蒸黄骨鱼

黄骨鱼的做法和叫法都很多,据我所知,广东这边貌似大部分地方都叫黄骨鱼,福建长汀叫汪俺guo,去乌镇玩的时候,发现他们那叫汪刺鱼!哈哈,很有意思!今天介绍的这道清蒸鱼是典型的广东渔民的做法,配料很简单,尽量保持了食材的鲜嫩、原汁原味!小朋友和老人家都很适合!喜欢清淡口味的朋友们也可以试试!       刚做好的时候,儿子厌恶地大喊说:“今晚居然吃鱼,我最讨厌吃鱼!”结果让他尝了一口之后,他就默默地低
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香辣鱼籽(鱼杂)

超级喜欢吃鱼籽、鱼鳔、鱼泡鱼头……偶尔买到,能大快朵颐,开心。 ta说: 香辣鱼籽 做法: 主料:鱼籽(也可是鱼杂) 配料: 葱、姜、蒜、老干妈,干辣椒、香葱 调料: 油、盐、糖、料酒、红烧酱油、高汤。 做法: 1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用; 2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用; 3、葱切段、干辣椒剪段备用; 4、锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香; 5、将鱼籽铺在葱姜蒜上,
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葱油鱼

非常喜欢海鲜的一种烹饪方法!
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啤酒鱼

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家常红烧扁鱼

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豆腐鱼

这段时间,我想,我需要补脑,我需要鱼。萝卜老公钱钱真是善解人意,我一进家门,就看他买了一堆鱼,还背着包在厨房里忙乎。他说他要做麻辣酸菜鱼,我吵着要显示我的豆腐鱼,经过一番激励的争执,我胜出!不过,当他听说不放辣椒的时候,明显变得非常不信任:“白味的啊?那不会腥啊?”我只好翻出原来做过的受到他好评的菜进行经验教育,再将可能产生的味道夸大化进行期待吹捧,才得以顺利继续制做。
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孔雀开屏鱼.

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