米面干果腌咸-一米美食

糯米甜甜圈

最棒宝贝的方子～不是很甜

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糯米红豆卷

刚刚煎好的糯米卷外皮脆脆的，内里软软的，我一下子就吃掉三个糯米制品多吃不容易消化，所以还是浅尝辄止为好。

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糯米粉纸杯蛋糕

我和小朋友都喜欢吃汤圆，某段时间除常买汤圆外，还买了一堆糯米粉在家里，后来发现他的肠胃不太好，不适合吃这种黏性比性大的食物，不易消化，然后就暂停经常做。东西买回家后，不及时用完就会现过期丢掉的问题，如果都丢掉怪浪费，赶紧想办法消灭掉。因为之前按此方法尝试过大米粉蛋糕，后来一想换成糯米粉，原理肯定一样，肯定也会非常好吃，没想到做出来后果然不出所料，味道很赞。

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紫薯椰丝糯米糍

魅惑的紫色啊

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糯米粉改良版蛋挞

尝试了很多遍蛋挞，挞水总是不尽如人意，有些时候是凉了之后回缩的很厉害，有些时候是面粉味太重，而且每次用4、5个鸡蛋的蛋黄之后剩下的蛋清都不知道怎么处理。这次就着冰箱里的材料自由发挥，竟然发现了一个更好的挞水配方，好东西就要拿出来大家分享。具体的蛋挞制作方法请参考我之前的菜谱，这里就给了改良的挞水方子，烤出来之后，不怎么缩水，而且细腻均一，只用了一个鸡蛋，不会浪费了蛋白。

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0失败清新雪媚娘皮

这个配方可以做6个哦

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糖果（红糖汤圆）

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红糖粑粑，像太阳一样。

如果离开成都，红糖粑粑会是我最想念的小吃。成都天总是阴的，却能从这道甜品里，吃出太阳。

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糯米粉手工之帆布鞋

第一次做，做的粗糙^ _ ^… 小男人说不好看…嘻嘻

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糯米粉海绵蛋糕

别以为糯米粉只能用在中式面点里，用到烘焙里也是很美味的。这款蛋糕刚入嘴的时候，会感觉到没低筋面粉那么细腻，但是吃起来，回味很浓厚，越吃越香。外皮酥脆，内里软糯

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甜甜圈（糯米粉汤种）

今天的这个甜甜圈面团里面添加了糯米粉汤种，口感更加的软Q，非常有弹性。现炸现吃，味道特别好～～

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隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘（大福）

成品很软很糯，我试验过冰箱放了两天仍然不会变得干硬。特别值得一试。话说雪媚娘原是日本的很有名的点心，大福。它的外皮冰凉软糯，内馅为奶油加新鲜的水果粒，一口咬下去，唇齿之间的冰凉感受，在这样炎热的夏天，实在是太多人的心头好。雪媚娘的方子有好多，包括冰皮月饼在内，我也试过了很多次，总是有这样那样的缺点。试过了牛奶的方子感觉还不错，我自己通过做了几次后，不喜欢太甜，根据自己喜欢的口味做了调整，给

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糯米华夫脆

超爱糯米啊一直在研究怎么做糯米粉糕点好吃烤年糕做了N次了但是每次都觉得很不好脱模又不想放太多的油今天我突然发现了我的华夫饼锅刚好是不粘的还可以双面加热弄的很脆就试了好开心不用放很多油就可以简单脱模爽啊。。。然后又研究了各种口味的都好香哇哈哈好开心

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椰香糯米糍

夏天的口味越来越清淡了一点点酱油一点点盐就让我好满足荞麦蛋白质和纤维的含量都很高减肥再合适不过了

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免揉核桃可可面包女侠森森

原方来自原麦山丘的主厨林育伟不爱巧克力豆所以我加了核桃核桃可可很搭配感谢林大厨这么好的方子外脆里软无糖无油还免揉含水量也特别高大爱

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低脂香蕉核桃马芬

谈起马芬，其实稍有点后怕，之前做过蔓越莓马芬，那种巴适的口感真心不是我所喜欢的，不过今天这款绝对是给马芬界的各位添分不少，不仅口感绵软湿润，搭配上香蕉及核桃各自不同的口感及风味，NICE~~~!不得不提一下，此款马芬无需黄油，真心属于一款低脂健康又美味的产物。这个春天已经不知不觉的走近，越来越多的鲜果让人心底真心甜蜜，让我们一起来尝试做更多美味可口的小蛋糕吧。

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红糖核桃饼干

这是我喜欢的手工饼干，看起来很质朴的样子。酥脆的口感，还有浓浓的核桃香，是极富有层次感的好味道。。。

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红糖枣泥核桃蛋糕

（全蛋法）这款红枣蛋糕家里经常会做，作为家常点心它再适合不过，无论从取材营养价位等等它都无可挑剔，自己吃送父母送朋友没有一个不喜欢的，的确，把红枣做进蛋糕里乃最大程度发挥出了红枣特有的优势，把枣的甘香和营养都推向了极致，每次蛋糕还未出炉整个厨房就已弥漫着股股好闻的枣香了，很容易就让会让人感叹起生活的美好来！蛋糕材料：（8吋长方模）

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香蕉核桃麦芬

今天早上煮了白粥，想做个小蛋糕搭搭，从孟老师的100道小蛋糕里找了这个，因为家里有好多大香蕉，来不及吃掉了~做这个正好合适~

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坚果欧包

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