米面干果腌咸-一米美食

肉桂葡萄干核桃吐司

这款吐司是我们这周的烘焙作业，起先我对这方子并不起劲，因为类似口味的面包以前也做过，好吃是好吃，但是没什么新意。直到开始称量原料，揉面团，我才意识到这方子的特别之处是以多取胜。面团中葡萄干和核桃竟占了面粉重量的80%以上，最后的成品已经不是点缀了调料的吐司，而是以松软面包组织连接起来的葡萄干和核桃集锦，口味非常丰盛。

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传统桃酥

桃酥，从小吃到大的中式传统点心，完全可以做成纯素版的，忽略掉刷在表面的鸡蛋液即可今天的方子用小白平时做纯素点心的经验，减掉了一部分糖和油，甜度刚好晾凉的桃酥一碰就碎，相当的酥哈~ （以下是四块直径10厘米桃酥的量）

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核桃小面包----营养又美味（君之）

这样一款小面包，每一口都是浓浓的核桃香味，细细品味，真是让人越吃越爱！君之的方子就是好 ~~ （参考分量：6个）

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猴子捞月汤圆（糯米粉版）

自从知道"下厨房"就深深地爱上她了。看着厨友们做的漂亮的餐盘心里那个痒哪，恨不得统统都做下来，可力不从心，得一步一步从简单开始学。今年是猴年，做群猴子应应景。

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芝心小熊汤圆

这个今晚才煮，我还不确定好不好吃，如果不好吃不要骂我^_^ 儿子不肯吃汤圆，但是我觉得元宵节应该一家人一起吃汤圆，只好在外观上吸引他了，芝士是他喜欢的，希望会喜欢这个汤圆吧。

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红糖小汤圆

从小就听大人说“食冬节丸大一岁”、“无食冬节丸天唔光”⋯⋯曾下定决心“今年冬节不吃丸，看是不是真的天不亮”，最终却抵挡不了一碗温热甜懦的冬节丸的诱惑。

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紫薯糯米粉小丸子

紫薯糯米丸。

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双薯汤圆

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芒果糯米滋

作为芒果忠实粉丝，热爱芒果本体和一切芒果制成的甜品！这款芒果糯米滋自然也是爱得流口水。又好吃又好做，让人如何不爱。糯米的软糯黏腻加上芒果的香甜，简直太美了…… 份量约10个。

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芒果圆子红豆沙

所以第一次看到这个芒果红豆圆子时，就无法抗拒地爱上了它：甜甜的豆沙、ＱＱ的汤圆、香香的芒果、浓浓的炼奶……哪个女人会不喜欢它呢？煮红豆沙的时候，菜谱上没写放糖，不过我觉得不甜不好喝，煮的时候加了一些冰糖。

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Q弹小南瓜玉米饼

没错，是玉米饼，虽然没有南瓜，但是糯米粉里加了玉米粉后，做造形真的好简单，怎么捏怎么听话，而且蒸完不会塌哦！

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雨花石汤圆

前些天，博友“忘记的小尾巴”在留言里问道：“陈妈妈，你会做大理石汤圆和巧克力馅的汤圆吗？我很想学。”我呢，半点没谦虚：会呀，不过最近有些忙，等我做好叫你过来吃好吗？“好的，期待中……”“小尾巴”说。承诺是需要兑现的！接下来的那几天，一闲下来满脑子都是花花绿绿的形状各异的雨花石。这显然是一款象形小食品，外观形态的好坏直接影响到人的情绪。所以，让自己有限的手艺尽可能地展现雨花石汤圆的风采，让这些能吃

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