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蒜炒茼蒿

蒜炒茼蒿

茼蒿，又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
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清炒茼蒿

清炒茼蒿

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茼蒿鸡肉饼

茼蒿鸡肉饼

看起来可能样子不好看，但是绝对好吃。
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茼蒿炒肉丝

茼蒿炒肉丝

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茼蒿蛋饼

茼蒿蛋饼

妈妈自己种的茼蒿，不够炒一盘，灵机一动做了蛋饼，味道没想到的赞，简单易做，家里以后可以常见
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茼蒿拌豆腐

茼蒿拌豆腐

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清炒茼蒿

清炒茼蒿

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水晶茼蒿蒸饺

水晶茼蒿蒸饺

双双今天跟大家分享的，是由澄面制成的蒸饺。澄面烫过后，蒸出来的饺子晶莹剔透，煞是美观！ 烫面水晶皮料，晶莹剔透，口感q弹。
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清炒茼蒿

清炒茼蒿

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粉蒸茼蒿

粉蒸茼蒿

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肉沫茼蒿

肉沫茼蒿

简约又爽口的一道蔬菜
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茼蒿

茼蒿

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清炒茼蒿

清炒茼蒿

我是茼蒿到粉丝，茼蒿香气迷人，除了煮火锅，炒着吃也是相当美味
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菊花菜（筒篙）汤

菊花菜（筒篙）汤

家里常吃的一种汤、粘稠感
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麻辣茼蒿

麻辣茼蒿

这是一种新式的做法，清香扑鼻、口感爽脆，不仅能够保持茼蒿的味道，还能享受麻辣的味道。 制作还特别的简单，也是一道完美的下酒菜哦。 这道菜加了麻辣花生，让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味，非常下饭哈
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茼蒿记

茼蒿记

略说一下茼蒿的做法：香菇切丝，辣椒胡萝卜切末（因为不吃蒜，所以拿了点娃娃菜的根部切成末替代蒜，主要是为衬色又不浪费。吃蒜的可以用蒜末。或者姜末），热油倒末，略炒，加水，煮出浓汤汁，下茼蒿，加盐，茼蒿很容易熟，别煮过头，要不颜色太暗，先打到小碗里，用筷子压实（这样不会塌），把菜盘子盖上去，然后倒扣过来，如果厨房到餐厅有点小距离，那么端到桌上再轻轻抽起小碗，出来的效果就如图。此方法也适用其他的菜。
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茼蒿糊

茼蒿糊

是我妈妈做的，风味不同于餐馆里面的茼蒿糊。茼蒿糊一直是她的拿手菜。
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蒜香茼蒿

蒜香茼蒿

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效
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蒜蓉菊花菜

蒜蓉菊花菜

菊花菜...吃着后味感觉有点古怪...
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青炒茼蒿

青炒茼蒿

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