蔬菜水果-一米美食

梅酱配炸响铃

炸响铃是典型的杭帮菜取咀嚼时松脆有声谓之响铃石屏的豆腐皮是用当地的井水制成豆香天然很原生态用虾仁笋菇替代了传统的肉馅口感层次更丰富油炸过的响铃会有些腻搭上梅酱那就绝配了若将豆腐皮刷酱料卷了蒸再油煎即为素鹅吃时淋麻油不松脆但有韧性另一番风味

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这是我家餐桌经常出现的一道汤水，也是全家都喜欢的一道汤水。随着瑟瑟秋风吹起，气温也开始下降，炎热的夏天过去之后，空气中水湿逐渐消失，炖一碗营养的汤水对补充水分，积蓄体内能量应付寒冷的冬天有很好的帮助，而炖猪蹄汤是非常不错的选择。山药猪蹄在以前的博文中曾提到过（山药蹄花汤），其实炖汤的配料也没有什么讲究的，根据不同的季节或家里有的食材搭配就可以了，只要食物之间不相克就行。和上次做的比较，我在汤里增加

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杂菌汤~怎一个鲜字巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。

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正番鸭汤

闽南人最爱的正番鸭，加入姬松茸，老家特有的豆干，真真是极好！老家的豆干看起来跟普通豆干没区别，可是口号确滑嫩，可煎可入汤！最重要的入汤丝毫没有烟熏味！

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四宝素珍汤

用料属于三～四人份

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鸡汤小馄饨

荠菜香菇鸡蛋裹出来的小馄饨，小半只家养老母鸡炖出来的汤，馄饨是素的，鸡汤是荤的，一荤一素格外鲜。

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鲨鱼骨姬松茸炖老鸡

鲨鱼骨胶质丰富，姬松茸含多种氨基酸，炖老鸡营养美味，美容养颜，增强身体抵抗力

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啤酒焖排骨

吃完就醉了。姬松茸小百科：又名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，传说食用价值也颇高。

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懒人厨房出品丨排骨菇菌汤

姬松茸，云南特产（原产地巴西）。菌盖口感脆嫩，味醇鲜香，类似杏仁香味，营养丰富，宜做汤羹。尤其在当下，素食生活方式渐流行，一荤一素一菇菌，既享受舌尖上的美味，又对健康有益。

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老火砂锅牛尾汤

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美极姬松茸黑皮鸡纵

下厨房爱尝鲜的料，新鲜的姬松茸和黑皮鸡纵，因为是两个人的晚餐，所以量少一点，亲们可以酌情增减！

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丝瓜姬松茸煲

姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。其蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

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姬松茸炖鸡肉

今晚的晚餐，姬松茸刚从菇农家收购的特级品，无熏硫磺，250g/包，取个十来朵，喜欢的亲，可以多放些。洗净泡开，泡发后的水可以不用倒了，直接加入煲汤。

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橄榄油煎姬松茸

橄榄油的清香带出松茸最清新的口感

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姬松茸炒豆干

超市里买了一盒姬松茸，一半炒花菜了，留下几朵明天做个汤，剩下的用来炒豆干吧

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姬松茸炖排骨（魔法汤）

偶然从相熟的腊货店老板那得了一味山珍，叫姬松茸，价格不到松茸的1/30，经过烘晒的干菇鲜香扑鼻，散发出强烈的香味，那是一种野性的馥郁，其中掺杂了一些微妙的土壤的气息，树木的清香，这些气味的交叠，让人忍不住想要把这活色生香的气味变成盘中美食，将这源于山野的异香漫溢到唇舌之间。

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姬松茸排骨汤

很鲜很鲜的排骨汤！用料虽然很少，却有干净纯粹的好味道。姬松茸有着杏仁的香味，吃起来有点脆嫩的感觉，但是菌盖和菌柄在口感上是不同的哦，姬松茸的菌盖吃起来嫩软，而姬松茸的菌柄则爽脆，吃在嘴里简直就是挑战味蕾的节奏啊！姬松茸不单口感丰富，重要的是还很营养呢！它可以提高免疫力，改善肝肾功能，降低人体血液中的胆固醇，同时还能降低血糖值，是提高免疫功能的最佳食品。姬松茸中含有丰富的蛋白质以及钾、磷、

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蔬菜水果

一人食，众人食---瓷罐焖肉