烘焙甜品饮料

大泡芙

做过几次泡芙都不大成功,开始面糊还是很OK的,但烤制的时间不够,软趴趴的,到后面连面糊也不行了,我对做泡芙是有阴影的!囧啊!这次勇敢挑战,但蛋液还是没加够!泡芙皮来自兔子,蛋奶沙司来自《一定要学会的美味泡芙和奶油卷》。 此方约做9个泡芙。因为没拍过程图,暂时从书中《一定要学会的美味泡芙和奶油卷》拍些关键步骤下来,以供参考。
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抹茶奶油泡芙~超简单好吃不甜腻

从贝儿多爸爸开始喜欢泡芙,总觉得这个太神圣自己挑战不了,此番作罢得知,过程之简单到赛过海绵蛋糕,需要的就是一点审美,因为做泡芙关键的步骤在装饰。我觉得我做的水平撑死了算上勉强过关,真正的米其林大厨级的神装饰才是我不断追求的目标。此配方来自日本相原一吉的《幸福的烘培时光》。配料真是超简单。
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自制黑提子酒

这酒原先是妈妈泡的,通电话时她说喝了这个好,关节也好多了,老公原来打篮球有弄伤过一些关节,所以我也特地买了黑提子和酒,自己泡了,让他有空就喝一点,对身体也很有好处的,只要不过量,呵呵!
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Erdbeerbowle(草莓波利酒)

草莓大量上市 除了做蛋糕果酱...... 还可以和汽酒葡萄酒在一起 做好喝的草莓波利酒 酒好喝草莓也好吃 好适合初夏野餐趴体什么的
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红心猕猴桃酒

以前也做过柠檬酒,葡萄酒…一次偶然的机会听朋友说起喝过她朋友泡的猕猴桃酒,很好喝。正巧家里有朋友送的蒲江的红心猕猴桃,所以回来也摸索着自己做…经过三个月酝酿…喝起来甜丝丝的而且有股猕猴桃的果香。
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Sangria, 自調水果紅酒

相信大部分的女生都會喜歡喝這水果紅酒的˙˙酒精不會太濃但有濃濃的水果香 好好喝喔~~~
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黑枣酒

寒冷的雪天,来一杯烫的暖暖的黑枣酒吧,暖身滋补,提神御寒,喝酒吃枣,酒香混着枣香,甚是醉人。
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自制安神五味子酒

妈妈睡眠不太好,老是睡不安稳,入睡也比较困难,自从喝了五味子酒后,她说感觉好多了,睡眠质量也有所提升! 因为我生孩子的缘故,她来照顾我,没有五味子酒喝,于是我们就买来自制了,方便她饮用! 五味子的功效: 敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。 治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦,梦遗滑精,久泻久痢。 五味子具有明显的镇静作用,五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动,延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行
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红薯蛋糕条♡sweet potato

最早是在火锅店里喝到~第一次喝到的时候~反正那一瓶都被我解决了~ 昨天去超市的时候,看到玉米好新鲜~就选了俩回来~ 想着试试自己在家做玉米汁~~ 做法很简单~算是随手折腾的吧~ 这些个东西都好随意的捏~~
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奶香玉米汁

最早是在火锅店里喝到~第一次喝到的时候~反正那一瓶都被我解决了~ 昨天去超市的时候,看到玉米好新鲜~就选了俩回来~ 想着试试自己在家做玉米汁~~ 做法很简单~算是随手折腾的吧~ 这些个东西都好随意的捏~~
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红茶蔓越莓比滋可巧蛋糕

淘宝天然香草精不便宜,上次买一瓶,几毫升还没怎么用就没有了,于是想自己动手做吧,反正这东西也不难,虽然自己做也不便宜,但是自己动手更放心不是~
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自制香草精

淘宝天然香草精不便宜,上次买一瓶,几毫升还没怎么用就没有了,于是想自己动手做吧,反正这东西也不难,虽然自己做也不便宜,但是自己动手更放心不是~
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朗姆松露巧克力

松露做起来很简单,可成品无论是味道还是口感都相当的好,喜欢加些酒进去,使得巧克力整体香气提升了不少,刚做好就忍不住咬了一口,实在是惊到我了,没想到如此浓郁顺滑,还有淡淡的朗姆酒的香气,对巧克力一直不太感冒我也对这口感着迷的很,我家那位和我婆婆更是对它赞不绝口。
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肉桂面包(汤种法)

这是我之前发在微博上的一些创意盒子,引起了轰动,但大家都很好奇,如何在盒子里狭窄的空间做到抹面如此平整,怎样才能算好盒子内容不让花朵被盖子压到,带着这些好奇我们请来了作者@恋恋家居蟹 ,让她给大家分享了她的独门技法,这是她经过无数次的实践创作出来的独一无二的“盒子”蛋糕,满满的爱意哦:)
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不一样的盒子(淡奶油蛋糕)

这是我之前发在微博上的一些创意盒子,引起了轰动,但大家都很好奇,如何在盒子里狭窄的空间做到抹面如此平整,怎样才能算好盒子内容不让花朵被盖子压到,带着这些好奇我们请来了作者@恋恋家居蟹 ,让她给大家分享了她的独门技法,这是她经过无数次的实践创作出来的独一无二的“盒子”蛋糕,满满的爱意哦:)
蛋糕 84325 浏览

柴田的闪电泡芙

一直对日本的洋果子非常喜爱,无意间逛到柴田的甜品店,吃到了这款有名的闪电泡芙,回家忍不住自己琢磨了下~~希望大家喜欢
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奶油泡芙

据说泡芙在法文中是“卷心菜”的意思,由于膨胀又裂开的泡芙外表圆鼓鼓的还有些凹凸不平,就像是一朵朵的卷心菜而得名。也有人称它为空心饼,因为泡芙面团真的很神奇,没有任何发粉,也没有任何打发,但高温一烤就会像气球一样膨胀起来,成为中空酥脆的东西。刚烤好的泡芙味道淡淡的,只有一点香咸味,如果切开,在中间填满香甜软滑的奶油馅,就是大家非常熟悉的奶油泡芙了~~
泡芙 48002 浏览

菠萝酥皮泡芙

诶。要推荐一下。 我觉得这个是最好吃的又能量低的小点心了。 原味泡芙加上点点黄油的酥皮,中和了原味的单调,能量又不高。 稀饭呀。 分量:30L烤箱标配烤盘两盘
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法式传统巧克力泡芙 Eclairs闪电泡芙

说到泡芙,大概一下就会想到市面上圆圆的那种。其实不然,传统的法式泡芙都是这样长长的,译成中文也有个很可爱的名字,叫做“闪电泡芙”,既好吃,做法也简单,现在就动手做起来吧! 国外连接下厨房真是超级不给力啊 更新了好多次都成功不了 让大家久等了
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泡芙

奶油泡芙&香醍奶油泡芙
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