口味特色-一米美食

蒜香茄子

清爽、简单、快。过年的肉食看着就已经很腻了，来个清爽的蒜香茄子。

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蒜香水煮蛋

我要声明一下，这个菜不是我想出来的，是我在《鸡蛋，快到碗里来》这本书里学来的。鸡蛋是我最喜欢的食物，之一，无论煎煮炒炖都是我喜欢的做法，水煮蛋是最简单的做法，可水煮蛋吃起来总是觉得乏味，最多也就是吃一个。翻看菜谱书时看到这个做法，立刻眼前一亮，只是多了一个拌的做法，原本乏味的水煮蛋就立刻变得滋味丰富。

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金牌蒜香骨

金牌蒜香骨是一道重口味的粤菜，蒜香入骨，回味无穷。它是很多酒楼的招牌菜之一，也是俺们家老鼠在粤式酒楼必点的一道大肉菜。今天，咱就自个儿在家折腾这道菜。金牌蒜香骨味道奇香，但由于它是经过油炸的，不宜多吃，一人一根刚刚好。通常在酒楼吃饭，人多的时候，这道排骨菜也就一人一根，回味只能靠吮指了。做蒜香骨一定要选用一字排，就是精选的那种长条肋排，瘦中略带点肥，口感最好，一长根拿在手中啃着也最给力。

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蒜香猪扒

一直覺得廣東菜式蒜香排骨特別好吃，偶舉一反三，用蒜香粉做豬扒效果也不錯，炸出來的豬扒金黃酥脆，帶著蒜香味，蠻好吃的。

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蒜香法棍

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蒜香面包

有很多朋友喜欢吃味多美的蒜香面包，的确，外酥内软，又蒜香十足的小方形面包，非常可口，我也好这一口，偶尔路过便喜欢买上一两个。不过，但凡喜欢在家自己做烘焙的，大多有一个毛病——自己喜欢的西点面包，无论外面多容易买到卖得多便宜，总想自己在家捣鼓出来。这不，一年来，我收到的希望我做一款蒜香面包的请求，就不下十次了。自家做烘焙，咱理由充足啊——无论是面粉、黄油、奶粉，全往好了用，哪家面包房敢像我们一样

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