口味特色-一米美食

烤多春鱼

鉴于小伙伴们都不爱吃多春鱼，每次吃日料都被禁点，只好在家自主研发了 #闭着眼也能做饭啊#

烤箱菜 13982 浏览

可乐红烧肉

红烧肉，作为一道最普通的家常菜，各地的做法相似却又不尽相同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉或者坐臀肉，做得好的红烧肉，每一块都包裹着浓郁的酱汁。肉皮和肥肉部分是绝对的主角，一定要软软的、烂烂的、滑滑的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开。瘦肉部分作为配角一定要瘦而不柴，不能塞牙。尝一口，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。好吃的红烧肉，讲究要用三层肥两层瘦的

红烧 25565 浏览

蒜香海苔奶酪手撕包

因为妈妈很爱吃戚风，所以每次做戚风都会多出来一点蛋黄，为了消耗多余的蛋黄自己实验了一个面包配方，结果意外的好吃。而且我做过比较，添加全蛋液、蛋清都没有全蛋黄版本的香浓哦。现在这款面包已经是我家早餐桌的常客了。香香软软的，忍不住撕成一条一条的就消灭光了。我用的是18CM烟囱模，方子的量不会满模，如果想要做满模效果就乘1.5倍（面粉总量到300克，其他配料同比例增加），烘焙时间大概是在40分钟左右；

蒜香 36297 浏览

总想在春节时换种美丽的和平时不一样的方式吃虾，家里烘焙用的东西很全，因为种种原因最近也没有玩烘焙，不如和大虾结合起来，做一道特别的虾菜~~~~ 在春节时由于要做很多的菜，炉火会不够用，等一道道做完再吃时，前面上的菜肯定会凉了，影响菜的口感和味道~~~如果将烤箱也利用上烤2道菜，然后放在烤箱里保温，再提前蒸几道菜，吃的时候热一下，就算是突然有客人来吃饭也不会手忙脚乱，一定会在最短的时间里备好一桌丰盛

蒜香 62062 浏览