蛋奶豆制品-一米美食

我蛋糕纪录

爱厨房、爱咖啡、爱摄影、爱阳光、更爱我的家人.！在这里圈出一个属于我的烘培天地^_^

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凉拌豌豆苗

豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。

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铜锣烧的方子几乎都是用泡打粉来让面出现蓬松口感的。泡打粉属于食品添加剂，能不用我一般都不想使用它。不使用添加剂又能让面糊组织达到蓬松的口感，主要有两个方法：一是打发蛋液，二是使用酵母发酵。发酵需要的时间比较长，所以想快捷方便一些还是打发蛋液比较好。这款铜锣烧就是打发全蛋液的配方，为了消耗冰箱里的苹果酱，我还在面糊里加入了苹果酱，制成了苹果口味的铜锣烧饼皮。看人家的菜谱都是一个一个饼皮煎制，我试了一

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ACA面包机版百香果炼奶吐司

我们这是百香果产地啊，为了消耗一箱百香果，只能变着花样吃掉它。这个方子是在爱和自由的炼奶吐司方子里加了两个百香果果肉做出来的，软妹子一个！

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地菜花煮鸡蛋

农历三月三，地米菜煮鸡蛋，是湖北家喻户晓的民间风俗。地菜也叫荠菜，4—6月是荠菜的花期，绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。春食荠菜赛仙丹，农历三月三，采摘地菜花煮鸡蛋，按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，所谓“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。” 地菜花煮鸡蛋，盛到碗里，清香扑鼻，地菜花煮出的汤水也是浅浅的绿，光溜溜的蛋壳上也染上一层淡淡的绿，沁人心脾的香啊

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紫菜煎蛋饼

一直都喜欢吃紫菜，紫菜是家里必备的一种储藏的食物了，家里没菜了，或是吃重口味菜的时候配个紫菜蛋汤是很好的调剂。前几天吃寿司觉得紫菜干吃也是别有一番味道，相比紫菜汤更加的鲜甜清香。不知道我们家里的紫菜干的入菜会怎么想呢，首先想到的就是紫菜煎蛋，没想到紫菜经过热油的烘烤之后味道更加的浓郁，煎出来的紫菜口感脆而鲜香，紫菜和鸡蛋的味道混合在一起，咬一大口紫菜鸡蛋下来，细细的小口嚼着香脆的紫菜，让人感觉舌头

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蛋炒饭

土鸡蛋炒出来的色泽和口感都比普通鸡蛋要好，又一款美味的快手菜。

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土鸡蛋炒肉末

土鸡蛋炒出来的色泽和口感都比普通鸡蛋要好，又一款美味的快手菜。

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蛋酒……小时候的味道

蛋酒又名鸡子酒，是浙江台州温州一带的特色，具有补身体活血的功能。食材简单。我这是双倍的量

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鸭血豆腐汤

缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。通常，蛋黄是4～6个月的宝贝唯一可以添加的富含铁的食物，压碎后放入米汤或奶中，调匀后喂；6个月后可给宝贝添加肝泥、肉末、肉松、豆腐、菜泥等。其中鸭血是宝宝补铁不可缺少的食材。用鸭血做成的血豆腐被称为“液体肉”，营养价值非常高。鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。

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肉末烧豆腐

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鸳鸯豆腐——口感滑嫩，味道超好哦

看河北卫视《家政女皇》时，看到介绍鸳鸯豆腐，做法简单，食材普通，很家常。双休日，去菜市场买来北豆腐和鸭血，按照电视上介绍的做法，在家做了一次，恩，非常不错，口感滑嫩，味道超好，配米饭很不错哦。

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红薯木耳疙瘩汤

红心甘薯适用人群一般人群均可食用。禁忌人群胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。功效与作用番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

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鸡蛋拌黄瓜

鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！

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屁哥哥一人食

这个学期开头就生了一场大病ˊ_>ˋ 年龄也开始大起来了觉得自己应该开始自（xue）我（hui）管（zuo）理（fan）不然后果就不知道惹……ˊ_>ˋ 学校食堂的东西偏辣偏咸以前吃不惯的时候不是泡面就是索性不吃所以这次趁机买了个小锅子开始开小灶 5.3开始记录所以这个一个我自己mark的相册根本算不上什么菜谱orz

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