豚汁とんじる（日式猪肉味噌汤）
豚汁，翻译过来就是猪肉酱汤，在日本属于家庭料理。 猪肉用的是五花肉，因为豚汁是冬天里的暖身汤，所以要有油花和一定热量才好。 蔬菜一般用根茎类蔬菜。我不会放菜叶类蔬菜，也不喜欢放土豆，经过炖煮之后，都化在汤里了看起来太浑浊。 有人会事先炒猪肉和蔬菜，但我从来不炒。五花肉本来就油，再炒炒就更油了。看各人喜欢吧，喜欢炒炒的也可以炒~ 有油，但不会腻，美味暖身营养是这道汤菜最大的光芒。
油豆皮
82647 浏览
黄油曲奇（玩烘焙必须款）
分量：40片左右 烘焙：190°C 中层三维热风 10分钟 几年前买烤箱的时候，就是冲着黄油曲奇去的，玩烘焙不得不做。看似简单，要做好也有窍门，遇到最多的问题就是花纹消失。所以，糖粉和细砂糖同时使用，缺一不可，糖粉起到定型花纹的作用，细砂糖可以使饼干酥松。另外，面团不能太湿，烘焙温度不能太低，这些都会导致花纹消失。盯紧你的烤箱，开始撸起来。
黄油
22595 浏览