蛋奶豆制品-一米美食

剩饭大作战之皮蛋粥

材料很简单，就是剩饭和皮蛋以及一些调料，半个小时就可以喝上一碗热腾腾的皮蛋粥了。

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皮蛋瘦肉粥 (皮蛋鸡丝粥)

第一次分享食谱. 通常都是凭感觉来做的, 所以用量和时间掌握得不是很好. 但是, 这个皮蛋鸡丝粥好评不断, 所以特地来和大家分享. 因为粥是带给boyfriend的早餐, 所以放在container里面的, 也没有放葱花. 没有那么惊艳那么浮夸, 但是绝对好味! 大家可以尝试做一下!

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金鱼皮蛋

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凉拌皮蛋

和咖啡厅的味道差不多哦！很简单，又好吃。

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皮蛋蒸豆腐

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皮蛋&肉松

皮蛋又称松花蛋，是我国特有的蛋制品，配上肉松别有一番风味。也许有人要问；皮蛋和肉松这样的组合拼盆是崇明农家菜吗？是，绝对是，上世纪80年代初，崇明农村的婚宴流行8拼盘，其中皮蛋就是和肉松一起搭配的。

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来自台湾的皮蛋豆腐

加入肉松的皮蛋豆腐，味道与众不同

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皮蛋凉拌豆腐

最近的天气变闷热了，晚饭的配菜也开始从冬天的鱼肉变成了各式凉拌小菜，今天做的这道凉拌皮蛋豆腐，据说是一道地道的东北菜，有陈醋的酸、麻油的香、红椒的辣、各种味道交错在一起，令人精神为之一振，正适这个季节食用。这道菜不仅开胃，而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效，想必各位一定会喜欢！

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寝室里的幸福火锅（3-5人）

菜单只是自己用来记录，顺便给室友做买菜指导。应该没人会需要。。硬件配置：电煮锅；菜刀；案板；瓷碗一套。

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麻辣小烫之均衡搭配

麻辣小烫从来都是路边快餐，自己烹煮，亦可享闲情逸致。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）

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湖南米粉

1 将米粉泡发三小时 2 油豆腐皮熬制辣椒酱加入姜蒜末炒香填入高汤顿半小时至汤汁剩下百分之十 3 将木耳肉丝姜蒜辣椒酱炒香备用。4米粉烫30秒加入高汤 2 3置顶。小葱装饰出品

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农家铁锅鱼

参考了上次去延庆吃农家铁锅鱼的配料，和网上搜的东北铁锅鱼的做法，再根据自己家现有的调料攒出来了一个自家的铁锅鱼版本。

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爽口凉菜

夏季必备凉菜

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麻辣香锅

想吃麻辣香锅自己在家做！干净油少料足！不过今天唯一遗憾是家里没有香菜了，也只有黑芝麻了，白芝麻会更好！下次备料要再充分些…

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麻辣香锅

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水煮鱼

味道赛过新煮意，简单快捷易操作，干净卫生油量少，再也不用出去吃外面的口水油了～

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毛血旺

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豆豉香辣烤鱼

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砂锅麻辣米线

一直就挺馋米线酸辣粉一类的东东，外卖也常订，虽然知道它们的卫生条件有限可就是忍不住。今年315晚会结束后，我决定尝试自己做，综合了一些米线菜谱还有以前我做其他砂锅的方法，做了这一锅，味道还是挺赞的。第一次写菜谱，希望和美食达人们多多请教(^_^)

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水煮肉片

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