堂妈教你做蜂蜜柚子茶
熬制蜂蜜柚子茶的秘诀:柚子皮有蜡,一定用细细的食盐搓一下,温水清洗。柚子皮切丝之前要保证皮足够薄,尽量去除多余的白色果皮,柚子皮丝切的越细越好,清水浸泡的时候才能去除多余的涩味。冰糖水先煮柚子皮丝,透明了再煮柚子肉,水量没过柚子肉或者持平就可以,剩下的就是时间酝酿美味的熬制,那叫是一个久啊,时不时搅拌一下别糊喽!熬好的果酱一定要凉透再加蜂蜜,太热会破坏蜂蜜的营养成分!大家试试熬一罐柚子茶过年待客吧
柚子
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