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一碗热气蒸腾的小馄饨
关于馄饨，各地有不同的叫法，云吞、抄手、扁食，皮和馅都有变化，我们江浙一带的馄饨就有大小之分，南京大多爱吃小小肉馅的小馄饨，漂在汤里招展的馄饨皮半透明，似乎过一把火就煮烂却完整柔软的滑入口中，所以南京人爱说：喝馄饨。以前城区老旧的时候夜晚老爷爷老奶奶会支起柴火馄饨摊子，一个包一个下，一声：“阿要辣油啊”也成为南京人的代表方言。记得小时候爸爸妈妈骑着自行车带着我，放学了经过逸仙桥，贴满白瓷砖的馄饨店
虾皮
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鲜与香的绝佳搭配 淡干虾皮炒香菜
这个菜里用的香菜是自家菜地里种的，出镜率相当高。最搞笑的是我家JACKY哥以前甚是讨厌香菜，吃面的时候，还要特地嘱咐店家不要放香菜；而我更是从小就拒绝香菜这种味道怪怪的叶子，但随着年龄的增长，似乎也不是很抗拒这种香味了，直到自家院子里种了香菜，更是180度大转弯，啥菜都喜欢搁香菜。 我问JACKY童鞋最近的菜都有放香菜，你怎么不往外挑了啊？他答，这个好像和外面买的味道不一样，香味比较没那么冲。额~
虾皮
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