烩饭-一米美食

意大利牛肉烩饭

这道意大利牛肉烩饭，融合了中国元素，又添加了意大利香料，最最值得一试就是它的工具，就是我们每家都有的电饭锅。仅仅一个电饭锅就能解决它，即使是新手也能做出美味的意大利餐，还等什么呢，赶快尝试一下吧。

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土豆鸡腿烩饭【乳酪版】

前些天烤了乳酪鸡腿，不过瘾，想想相同的食材应该可以变通下，于是今天捣鼓了下土豆鸡腿烩饭，浓浓乳酪味，喜欢乳酪味的不可错过喔～～

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意大利番茄烩饭

西红柿真是各种好用，健康美容，番茄烩饭好家常快手，每个人的方法不一，献上我的做法噢

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Vegetarian Paella 素西班牙烩饭

生活在西班牙，对于Paella可谓是司空见惯，平时都吃海鲜的、鸡肉兔肉的、瓦伦西亚的甚至乌贼的，以前的房东也教过我各种类型的paella, 后来因为有个好朋友是素食主义，于是我就做了这个素的paella。

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新手快手茄汁烩饭

作为一个番茄炒蛋的狂热爱好者，吃完饭一大盘子番茄汁实在舍不得倒掉啊，于是有了这个超简单又好味的烩饭由于我家做的番茄鸡蛋习惯炒到番茄软烂，所以汤汁很多，用来烩饭，我就不用再加盐了，大家酌情调整哦。懒懒得赖床到中午，取出冰箱里备好的番茄鸡蛋汁和米饭，我这样的新手主妇，都可以十分钟完成这个午餐。适合一个人的快手午餐啦。下次做的时候补过程图。

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番茄烩饭

原本想做西班牙炒饭至于为什么成烩饭就是因为番茄放多了呵呵←_← 大家如果想吃炒饭的口感请酌情减少番茄量

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杂菜烩饭

想念妈妈的味道——记得小时候，妈妈有时会把剩下的菜连汤一起烧热再放剩饭进去烩，一点技术含量都没有，但那饭有了菜汤的浸润却变得非常好吃，成了我记忆中不可多得的美味，也因此让我认定这就是妈妈的味道。每个人心中都有一份对家的眷恋，这种眷恋就体现在对妈妈菜的一种想念，有时可能只是一道不起眼的小菜，但因为是妈妈亲手拌的，从小吃到大，就会对那道小菜无比的喜爱。现在我们都很少吃剩菜了，所以我今天做的烩饭是用新

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海鲜烩饭

今天次海鲜烩饭，做炒饭的一个诀窍是，前一晚把米饭蒸好凉透后放入冰箱冷冻第二天炒的时候就不会粘锅，粒粒分明哦。因为做专题的关系现在一天就要蒸一次米饭，以后我觉得我闭着眼都可以在家蒸米饭了。已经习惯五点多起床做早饭了，这是个很好的人生习惯，改变命运，就要从培养好的习惯开始不是么？

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夏天终于又回来了，新的一周很想尝试一些不同的料理。前段时间在越南人的商店里买回一罐椰浆，但是作为北方人对关于椰浆的烹饪却一无所知，但是在整个亚洲菜范围内，椰浆跟咖喱一样都是南亚、东南亚地区美食中不可缺少的调味料。记得以前看庄祖宜的烹饪视频里有一道“椰香鸡饭”，今天又翻出来学习一下，又去foodgawker看了一下马来菜、泰国菜里椰浆菜的几个食谱，然后自己捣腾出这锅很有热带味道的椰香烩饭。 Yumm

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意大利海鲜烩饭

意大利中北部地区传统上有吃各种烩饭risotto的习惯。无论是米兰还是威尼斯的餐厅里，都能见到各种美味烩饭的踪影。到了罗马与其他南部城市，烩饭则完全在当地餐厅的菜单上消失了。假如你跑到南意某家餐厅，依然能吃到烩饭的话，那说明这家餐厅是只做外国游客的生意，口味正宗不正宗也就可想而知了。意大利传统烩饭里最著名的，就是这个番红花海鲜烩饭，由意大利圆米arborio调入番红花水、鸡汤和各种海鲜烹制而成。

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菌菇意式烩饭

个人口味问题risotto煮到快全熟了。追求地道的话就提前关火，让米粒中间是带硬的。可还是软点好吃啊好吃啊好吃。。。呵呵呵呵呵

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土豆火腿烩饭

饥肠辘辘的回到家里，随手拿起现有食材做了个烩饭，速度快，味道也很棒

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咖喱牛腩烩饭

意大利牛肉烩饭

土豆鸡腿烩饭【乳酪版】

基本意大利烩饭 Basic Risotto

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剩菜杂烩饭

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新手快手茄汁烩饭

杂蔬烩饭

墨西哥肉末烩饭

小林燴飯（日式洋葱猪肉烩饭）

简易版蘑菇烩饭