牛蛙

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青红牛蛙

青红牛蛙

牛蛙肉质细嫩，营养丰富，加入富含维生素的青红椒，颜色也很鲜艳
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风味炒牛蛙（微辣）

吃不了太辣的，外面店里卖的实在太辣。只能自己动手，味道也很棒?
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子姜双椒烧牛蛙

这个牛蛙是改良版滴，因为自己和老公都好爱吃牛蛙，经常去外面的一个做自贡菜的小馆子吃这道菜，后来馆子没开了，所以自己有天在菜市场看到有活蹦乱跳的牛蛙卖，就买了两只，凭着记忆中的感觉去做，结果那味道是相当好，一点也输给外面小饭馆的，哈哈
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酱香牛蛙

小厨房周围的菜市场没有买新鲜牛蛙的，这是超市冰冻款，还不错，收拾起来也省事。周先生之前做过一款生滚牛蛙粥，快炒的牛蛙对他也还是第一次，不过由于这个酱料已在别的菜式上成功实践过多次了，所以做起来轻松无负担，而且周先生的手艺嘛，你们知道没错的。 欢迎转发和关注302小厨房，我们的微信公众号是：littlekitchen302
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辣椒炒牛蛙

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自制辣椒红油和油泼辣子

运城人除了把辣椒蘸馍头吃，在炒菜时，许多菜肴里也要适量地放些辣椒，以增进或刺激食欲，调节味口。在辣椒收获的季节里，一些人则会把刚摘取的辣椒当菜生吃，就着饭食，津津有味，也算得上是吃辣椒方面的一种乐趣了。 我也是在那个快乐的小院养成了喜吃辣椒的爱好，同时也学会了如何制作红红的辣椒油和油泼辣子。夏天到了，天气的炎热会降低人的食欲，而江南的天气每到这个季节是闷热难耐的开始，自己做一些辣椒油与油泼辣子，适
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干锅牛蛙（芝麻酱版）

牛蛙一直比较爱，so自己行动起来做自己喜爱的口味。 那么为什么是芝麻酱！因为正好有芝麻酱，就要这么随性是不！ 只要自己爱吃随便加料 下厨房方子很多，我这个只为记录。。嘻嘻
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超辣牛蛙

洋葱打底，红青辣椒相衬，大蒜，姜
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泡椒牛蛙

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啫啫牛蛙煲

啫啫牛蛙煲

啫啫，在粤语里是煮菜是的吱吱声。 从前每次在馆子里点菜，都傻乎乎地读成zhe4~zhe4~ 后来看了很多书才发现，原来要读jue1~jue1~啊！ 方法简单，冬季吃起来又热腾腾的，参考了电视节目里的方子总结了自己的 希望你也喜欢。
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泡脚牛蛙

泡脚牛蛙

家庭版泡椒牛蛙，干净清爽
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烤牛蛙

烤牛蛙

ACA38L烤箱，中下层，200度25分钟。
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泡椒牛蛙砂锅煲

泡椒牛蛙砂锅煲

好吃的川菜加上暖暖的砂锅煲，是谁也挡不住的美食诱惑。
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超级香辣牛蛙

超级香辣牛蛙

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谗嘴牛蛙

谗嘴牛蛙

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青藤椒牛蛙

青藤椒牛蛙

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干锅牛蛙

干锅牛蛙

想吃干锅牛蛙又不会自己的可以简单参考一下。这个真的很好吃…口水掉下来了…
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水煮牛蛙

水煮牛蛙

湖南香辣口味
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红烧牛蛙

红烧牛蛙

牛蛙清热解毒滋补调理气血
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火锅牛蛙

火锅牛蛙

这种家庭小火锅在家做起来很方便，只需要在外面买包火锅底料，回家自己加工，再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少，就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦，直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。 火锅底料虽说外面超市都有现成的，但还是建议根据自家的口味进行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要额外加一些大蒜和姜片，这样熬制的锅底更适合煮牛蛙、美蛙之类肉类。
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